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DU PAIN HONNÊTE AVEC CARACTÈRE
Cuisson authentique
Zonnemaire attache une grande importance à un processus de production durable. Le grain est fraîchement moulu entre des meules traditionnelles. La pâte est mélangée et malaxée avec soin, afin qu'elle puisse lever de façon optimale. Le pain est cuit dans des fours traditionnels et obtient son goût original. C'est ce qui rend Zonnemaire si spécial !
PAIN BIODYNAMIQUE FAIT À LA MAIN
Une large gamme de pains biodynamique d'excellente qualité ! Ces pains allemands et Demeter sont préparés d'une manière spéciale. Les graines et les grains soigneusement sélectionnés sont d'abord cuits, après quoi ils sont refroidis et ajoutés à la pâte.
La pâte à pain pétrie est formée à la main. Chaque pain a ensuite tout le temps de se lever et est cuit dans un four traditionnel en pierre. Cela garantit un délicieux pain avec une structure belle. Les pains biodynamique de Zonnemaire vous offrent une saveur exceptionnelle.
Le blé biologique constitue la base du pain solaire. Ce blé provient de France ensoleillée - Le grain est moulu frais entre les meules chaque semaine par un moulin à vent en Made.
Dans la boulangerie, la pâte est mélangée et malaxée à la main, sans aucun additif - Le pain de sol est enroulé à la main d'une manière spécifique.
Les différents types de pain sont cuits dans deux fours. Un four a encore un sol traditionnel en pierre.
Les pains bruns cuits au four vont directement dans de nombreux magasins - le lendemain matin, vous avez un délicieux pain frais d'une qualité inégalée sur la table !
